Ванильные булочки как в детстве

Ванильные булочки рецептСегодня хочу с вами поделиться простым рецептом вкусных ванильных булочек.

Булочки получаются необыкновенно ароматными и вкусными, с тонкой хрустящей корочкой и нежнейшим мякишем. Стакан молока или чай станет отличным дополнением к этим ванильным булочкам.

Ингредиенты:

  • сухие дрожжи- 1 пачка (11 гр)
  • мука- 500-600 гр.
  • молоко- 250 мл
  • яичные желтки- 4 шт
  • сливочное масло или маргарин — 100 гр.
  • ванилин  1 пакетик
  • сахар — 100 гр
  • щепотка соли
  • кунжутные семечки для посыпания булочек сверху

Для смазки:

  • 1 желток + 2 ст..л. молока

Из такого количества ингредиентов у меня получилось 22 булочки.

Приготовление:

В теплом молоке развести дрожжи, добавить 1-2 ст. л. сахара и 1-2 ст.л. муки. Перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы дрожжи активировались. Затем добавить сахар, желтки, размягченное сливочное масло (или маргарин), ванилин, соль. Перемешать. Постепенно просеивать муку. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам . Тесто поместить в миску, смазанную растительным маслом и поставить в теплое место. Не торопиться — дать тесту хорошо подняться. Затем тесто еще немного подмять. сформировать булочки и выложить их на противень, смазанный маслом. Можно застелить противень пекарской бумагой для удобства.

Выкладывать булочки на небольшом расстоянии, но не впритык к друг другу.

Булочки можете посыпать кунжутными семечками, по своему вкусу. Получится очень красиво и придаст интересный вкус.

Ванильные булочки простые

Противень поставить в теплое место на расстойку (булочки должны хорошо подняться и соединиться боками). Смазать смесью из желтка и сливок. Выпекать 20-25 минут при температуре 200 градусов (а вообще время выпечки зависит от духовки)

Приятного аппетита.

Один комментарий

  1. Марина:

    Рецепт этих ванильных булочек простой и беспроигрышный. Всем очень понравились. Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *